关于迎宾的岗位职责

在现在社会,很多场合都离不了岗位职责,制定岗位职责可以最大限度地实现劳动用工的科学配置。想学习制定岗位职责却不知道该请教谁?以下是小编帮大家整理的关于迎宾的岗位职责,欢迎阅读与收藏。

关于迎宾的岗位职责

迎宾的岗位职责1

1、着装整洁,仪表端庄大方,精神饱满,参加例会,按时上下班。

2、熟悉本餐厅业务工作。

3、负责餐厅门口区域玻璃窗、外围绿色植物的护养及清洁卫生。

4、了解当日的预定情况,了解餐厅的菜式及环境。

5、负责迎送宾客,做到“五声”,主动、热情、礼貌,善于运用礼貌用语和对客应答技巧。

6、服从领班的组织安排积极配合楼面服务员的接待工作。

7、记住重要客人的姓名、职业、工作单位等。

8、参加培训,增强业务知识,提高服务质量和工作质量。

9、遵守餐厅的各项规章制度

10、如遇等候的客人,做好安抚客人情绪的工作。

迎宾的岗位职责2

1、检查各辖区的卫生、摆台标准、所需物品、确保工作效率;

2、参加每天餐饮部的例会,提出合理化建议,听取工作批示;

3、每周做好主管、领班和员工的排班表,监督制作员工排班表,编制员工出勤表,检查员工的出勤状况,检查员工的仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子是否符合要求;

4、重视属下员工的培训工作,定期组织员工学习技巧技能,对员工进行酒店意识、推销意识的训练,定期检查并做好培训记录;

5、加强对所管辖餐厅的财物管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗;

6、负责餐厅的清洁卫生工作,保持环境卫生,负责餐厅美化工作,抓好餐具、用具清洁消毒;

7、发展良好的客户关系,满足客人的各种合理要求,主动与客人沟通;处理客人的投诉,并立即采以行动予以解决,必要时报告餐饮部经理;

8、与有关部门密切联系和合作,向厨师长提出有关食品销售的建议,共同向客人提供优质餐饮服务;

9、完成餐饮部经理交给的其它任务。

迎宾的岗位职责3

1、安排本班各岗位人员工作,督促本班人员遵守各项规章制作,掌握和关心本班员工的思想状况和操作特长,搞好班内团结,协助主管做好业务培训工作;

2、检查服务员的仪表仪容,凡达不到标准和规范要求的不能上岗,监督服务员的具体操作,发现问题及时纠正,保证服务工作符合标准;

3、明确餐厅主管所分配的工作,领导本班服务员做好开餐前准备工作,着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损等;

4、开餐后,注意观察客人用餐情况,随时满足客人的各种用餐需求;遇到重要客人和服务员人手不够时,要亲自服务;督导服务员向客人推荐特色菜、饮料,主动介绍;

5、主动征求客人的就餐的意见,及时向上汇报;

6、保持与其他班组及部门的沟通协调;

7、认真执行和检查餐厅清洁卫生工作,以身作则,督促服务人员爱护、节约餐厅的一切物品。

8、征求客人用餐意见,及时向主管反映就餐情况及工作意见;

9、做好每日的跟班工作,离岗前做好检查工作,包括锁门、各类水、电掣开关等。

迎宾的`岗位职责4

1、负责迎宾厅、候餐厅的清洁工作

A、每餐班前必须对迎宾厅以及候餐厅的地面以及餐具卫生进行彻底清洁。

B、对自己区域内的花草饰物及其他饰物进行特别护理。

2、热情礼貌的问候客人,根据每桌顾客的不同要求,将客人引领到合适的位置,并帮助拉椅让座。

3、负责在库管部领取菜单,将其在引领顾客入座时,分发给每一位值台服务员。

4、熟悉店内所有服务项目及当天营销政策,并能够准确流利的为客人解答各种疑难询问。

5、接待所有电话来访,做好电话订餐记录,并在开市前准确通知被预订区域或房间的值台服务员。

6、记录当班访问要事,需转告的信息,要通过《信息传达条》给予准确传送。

7、做好候餐厅候餐顾客的服务工作。

A、做好候餐顾客的斟茶、续茶工作。

B、及时给候餐顾客发放《候餐卡》,并做好登记。

C、在收到值台员的“返台通知”后,及时根据台面人数,按照顺序引领候餐顾客入座。

8、做好店内邮件及报刊的接收、传送、准确及时工作。

9、做好餐后的收尾整理工作,根据顾客意见和就餐资料并做好返台记录,编写《当日汇总表》,签退前上缴分管经理。

10、服从分管经理的值班安排和临时调遣。