谷雨是春季的`最后一个节气，谷雨是二十四节气的第六个节气，每年4月19日-21日视太阳到达黄经30°时为谷雨。因此，公历每年4月20日前后为谷雨。谷雨吃什么养生?今天，小编特意为大家推荐谷雨四大养生食谱，希望大家喜欢！
1、海带银耳羹
功效：有疏肝、补脾肾之功。
原料：海带50克，银耳20克，冰糖适量。
做法：
先将海带洗净切碎，银耳泡发后与海带一起加水用文火煨成稠羹，再加适量冰糖。
2、猪肝绿豆粥
功效：补肝养血、清热明目、美容润肤，特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的女性。
原料：新鲜猪肝 100 克，绿豆 60 克、大米 100 克，食盐、味精各适量。
做法：
先将绿豆、大米洗净一起煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八分熟之后，再将猪肝切成片状或条状，放入锅中同煮，熟后再加调味品。
3、山药内金鳝鱼汤
功效：健脾消食，调和肝脾。
原料：黄鳝250克，鸡内金10克，怀山药10克，生姜4片，黄酒、精盐、味精各适量。
做法：
将黄鳝活杀，去内脏，洗净，切段，用开水焯去血腥黏液。
鸡内金，怀山药洗净。起油锅后，用姜炒鳝肉，加黄酒少许，再加适量清水，转入砂锅内，加鸡内金、怀山药和生姜，先用大火煮沸，再用小火煮l小时，加精盐、味精后再煮一沸即可食用。
4、蘑菇炒山药
功效：春季食用，不仅能健脾益气，防止春天肝气旺伤脾，增强女性体抵抗力及免疫力。
原料：干蘑菇、新鲜山药、芹菜
配料：淀粉、盐、酱油
做法：
将蘑菇洗净，用热水泡至变软，泡菇水留下备用。山药去皮切小片，芹菜切小片。
油热后，加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，加入适量酱油或盐调味即可。
