在充满活力，日益开放的今天，制度在生活中的使用越来越广泛，制度是指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。拟起制度来就毫无头绪？以下是小编为大家整理的屠宰场卫生管理制度，希望能够帮助到大家。
为了加强本企业生产车间场地清洁卫生、消毒工作的'管理。确保生产车间场地工用具的`卫生整洁、消毒彻底，特制定本制度。
一、各部门、车间、班组，按厂部划分的公共卫生责任区和各自的生产场地，安排打扫清洁卫生和消毒工作。
二、收购车间的清洁卫生和消毒管理制度。
1、车辆消毒池必须10天配兑和更换药水，确保运输车辆的进出消毒，卸车后将车辆冲洗干净，消毒后方可允许将车开走。
2、下猪月台过道，圈舍必须经常保持清洁卫生，不得有垃圾杂物存在，每天必须彻底打扫卫生，清除垃圾，三天彻底消毒一次。
3、圈内必须保持干净，主污水道必须保持畅通，不得淤积粪便和泥沙，每天彻底清理一次。
