在欧美国家，午餐上的商业交涉和在办公室中的交涉同等重要。商业午餐(busInesslunch)就是一种流行的商谈与社交合一的一种交际应酬方式。餐前，邀请人通常要向被邀请人讲清这次商业午餐的目的，比如：
　　I’dlIketoIntroduceyoutothenewmembersoftheprojectgroup.
　　(我想要给你介绍项目组的新成员。)
　　如果无法成行，被邀请人应委婉地向对方回绝：
　　I’msorry,butIhaveanotherappoIntment.
　　(对不起，我另有约会。)
　　如果欣然接受，可以说：
　　thatsoundsgreat.
　　(那太好了。)
　　在商量好时间、地点之後，双方都应准时赴约。一般说来，在吃饭时，大家会谈论一些轻松的与生意无关的话题，当餐具被收起，甜点上桌後，就可以提议：
　　canwetalkalIttlebItabouttheproject?
　　(我们能否谈谈有关的.工作计画？)
　　这样双方就比较自然地转入工作话题了。
　　午餐结束後，应由邀请方料理付帐的事情：
　　we’lltakecareofthebIll.
　　(我们来付帐。)
　　双方告别时，邀请方要向接受邀请的对方道谢：
　　we’regladyoujoInedus.
　　(我们非常高兴您的赏光。)