1、挑选龙眼要注意剥开时果肉应透明无薄膜,无汁液溢出,留意蒂部不应沾水,否则易变坏。2、理论上桂圆有安胎的功效,但妇女怀孕后,大都阴血偏虚,阴虚则生内热。中医主张胎前宜凉,而桂圆性热,因此,为了避免流产,孕妇应慎食。3、鉴别疯人果,其又叫龙荔,有毒,没有龙眼的鳞斑状外壳,果肉粘手,不易剥离,带有苦涩的甜味。4、桂圆助包心火,故火气大者,发炎者忌食。5、桂圆性味甘温,滋腻,多吃容易滞气;肺热有粘痰不适合食用。6、桂圆宜鲜食,变味的果实不能食用。