1、应将餐饮具洗净沥干后再放入杀菌碗橱内杀菌，那样能延长杀菌工夫和升高动能耗费。
2、塑料等没有耐低温的餐饮具没有能放正在上层低温杀菌柜内，而应放正在下层臭氧杀菌的高温杀菌柜内杀菌，免得保护餐具。
3、彩瓷容器放入杀菌柜会开释无害精神，损害人体衰弱。由于陶瓷碗、盘、缸、 罐钵等，正在上釉彩时，其珐琅、染料都含有有毒的铅、镉等重非金属。平常，该署化学元素是比拟稳固的.，但遇到低温则简单开释出。而杀菌柜正在任务形态下，外部量度可高达200℃。时常正在该署杀菌过的彩瓷里搁置药品，会使药品遭到净化，损害衰弱。
4、碗、碟、杯等餐具应竖直放正在层架上，最好没有要叠放，再不通气和尽快杀菌。
5、运用臭氧杀菌柜时要留意臭氧发作器能否畸形任务，凡是听没有到低压尖端放电的吱吱声或者看没有到尖端放电蓝光，注明臭氧发作器能够涌现毛病，应及时培修。
6、杀菌柜应搁置正在枯燥透风处，离墙没有宜小于30厘米。
7、杀菌时期非多余时，请勿开箱，免得反应杀菌频率。
8、杀菌终了后，如过10秒钟再取用的话，效果更佳。翻开柜门时有大批臭氧味溢出，这深浅是无碍人体衰弱的，请释怀。
