1：食品检验员要热爱本职工作，爱岗敬业，对工作要认真负责严把质量关。2：每天对各食堂、营业班组所购的原材料进行检查监督，从源头杜绝食品安全隐患。3：每日三餐做到对各食堂、营业班组待售食品的留样。做好每餐每样留样食品的记录，包括食品样源、食品名称、留样时间、目测样状等，以备检查。4：指导监督餐具消毒人员对餐具进行消毒。5：每日三餐对消毒餐具进行抽样检测，并做好记录，发现问题要即时做出处理并向领导反映。6：保持检验室的'清洁卫生，爱护检验设备设施。7：完成领导交办的其他工作。
