论文关键词 蔬菜；无公害；施肥技术

　　论文摘要 介绍了无公害蔬菜生产的施肥原则、肥料料的选择、施肥要求以及注意事项，以期为蔬菜无公害生产过程中心的科学施肥提供。
　　
　　
　　
　　无公害蔬菜是指蔬菜中的农残留、重金属、硝酸盐等各种污染及有害物质的含量，控制在国家规定的范围内，人们食用后不足以对人体健康造成危害的蔬菜。因此，在无公害蔬菜生产中，要贯彻“为主，综合防治”的指导方针，建立无污染源生产基地，特别是要做到科学施肥。
　　
　　1施肥原则
　　
　　以有机肥为主，辅以其他肥料；以多元复合肥为主，单元素肥料为辅；以施基肥为主，追肥为辅。尽量限制化肥的施用，如确实需要，可以有限度有选择地施用部分化肥。
　　（1）符合国家标准《农产品安全质量无公害蔬菜要求》为原则。施肥不应造成污染，并兼顾高产、高效益。
　　（2）“有机肥为主，化肥为辅”的原则。重视优质有机肥的施用，合理配施化肥，有机氮与无机氮之比不低于1∶1，用地养地相结合。
　　（3）平衡施肥的原则。以土壤养分测定结果和蔬菜需肥规律为依据，按照平衡施肥的要求确定肥料的施用量。虽然各地都有相应标准予以规定，但一般不会超出以下原则：最高无机氮养分施用限量为225kg/hm2，而无机磷肥、钾肥施用量则视土壤肥力状况而定，以维持土壤养分平衡为准。在忌氯蔬菜上禁止使用含氯化肥；叶菜类和根菜类蔬菜不得施用硝态氮肥。
　　（4）营养诊断追肥的原则。根据蔬菜生长发育的营养特点和土壤、植株营养诊断进行追肥，以及时满足蔬菜对养分的需要。对于一次性收获的蔬菜，特别是叶菜类，收获前20d内不得追施氮肥；对于连续结果的蔬菜，追肥次数不要超过4～5次。
　　
　　2肥料的选择
　　
　　无公害蔬菜生产中能够施用的肥料类型和种类，大体可分为以下5种：
　　（1）优质有机肥。有机肥是生产无公害蔬菜的首选肥料，具有肥效长、供肥稳、肥害小等其他肥料不可替代的优点，如堆肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆、泥肥、饼肥等，施用前应充分腐熟。